Курсовая работа: Сравнительная характеристика товарных свойств шкурок Баргузинского кряжа и клеточного разведения

Курсовая работа: Сравнительная характеристика товарных свойств шкурок Баргузинского кряжа и клеточного разведения

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Обзор литературы. 

1.1. Строение волосяного покрова.                                                            1.2.  Подразделение шкурок соболя на цвета.

1.3. Подразделение шкурок соболя по кряжам.                                     1.4.  Первичная обработка шкурок соболя.                                                1.4.1. Съёмка и правка шкурок соболя.                                                 1.5. Сравнение товарных свойств шкурок соболя                             Баргузинского кряжа и клеточного разведения.                                                                                                                                              1.5.1.  Соболя клеточного разведения                                                      1.5.2. Соболя Баргузинского кряжа.                                                    1.6.  Окраска волосяного покрова соболей.                                  1.6.1.Оценка окраски волосяного покрова соболей.                                                                                                                          1.7.  Пороки шкурок соболя.

2. Экспериментальная часть.

2.1. Объекты и методы исследования.                                                                           2.2.  Собственные исследования.                                                                           2.3.  Результаты исследований.

Выводы

Список использованной литературы.

Введение.

"Мягкое золото" — именно так именуются на внешнем рын
ке меха. Наверно, каждый из нас сам ответит на вопрос:

чему они всегда в цене? Откуда такой спрос на шкурки?" И все
давайте прислушаемся к авторитетному мнению известного
знатока пушных зверей профессора П.А.Мантейфеля:
"...Шкурки почти всех пушных зверей обладают поразительной красотой. Вспомните темно-коричневую с серебристой
проседью шкурку бобра с ровным, плотным волосяным покровом; белую, как снег, шкурку горностая; темную, лоснящуюся
и удивительно мягкую шкурку соболя; золотом отливающую
на спине шкурку лисицы, голубовато-серую шкурку белки;
темную бархатную шкурку крота: все они удивляют и чаруют
глаз превосходными оттенками и красками. Одежды, отделанные шкурками пушных зверей, приобретают дорогой, изысканный и роскошный вид". Но красота-это не основное достоинство шкурок. Ни один материал не способен так удерживать
тепло в морозную зиму, как пух зверей. Кстати, что только ни
делали издревле из мехов: шубы, рукавицы, шапки, муфты и
даже одеяла. Но из шкур бобра, например, делали колчаны
для стрел и луков, из барсучьих и волчьих шкур получались
неплохие воинские шлемы. Барсуком обивали даже сундуки.
Дорогая пушнина и меховые изделия во все времена были
драгоценными и дефицитными товарами. Соболиных шуб за
всю историю было не тысячи, а сотни, если не десятки, штук.
Каждая шуба — сокровище...

А вот ответите вы на такой вопрос: чем отличается пушное
сырье от мехового? Оказывается исстари
пушниной называют шкурки диких зверей — соболя, песца,
выдры, бобра, белки и т.д. То есть ту шкурковую продукцию,
которую дают охота и клеточное звероводство. Меховым же
сырьем считают шкуры домашних животных, дающих красивый мех. Это шкурки кроликов, овец и ягнят (овчина, мерлушка, каракуль, смушка), телят (опоек), жеребят (жеребок)
и т.д. Естественно, что деление это — на пушнину и сырье—
условно. В быту же оба вида сырья обычно называют мехами. На меха используют пушнину более 100 видов охотничье-промысловых животных.

       Венцом русской охоты всегда справедливо считалась охота
на соболей. Любой "человек с ружьем", добывая белку, колонка, лисицу, всегда мечтал о соболе. Трудно описать словами
соболиный мех: почти невесомый, шелковистый, искрящийся
на свету, удивительно красивый. К тому же он очень теплый
и прочный. И еще одно качество ценится в этом мехе: он
довольно редок. Одним словом, драгоценность.

Вспомните "Хождение за три моря" Афанасия Никитина.
Ограбленный в пути, новгородский купец чудом сохранил
одну (!) соболью шкурку. И ее хватило, чтобы выменять бес-
ценного арабского скакуна, которого повез Афанасий в Индию. Шкурка за коня! Теперь, конечно, на соболя вы коня не
купите, но свободно продадите эту драгоценную шкурку на
том же рынке минимум за 2 тысячи рублей.

По цвету соболиный мех довольно разнообразен — от пе
сочно-желтого до смолисто-черного. Последний особенно це-
нится.

Если вы решили охотиться на этого красивого и сильного
зверька, хорошо бы изучить его повадки. Коротко о них мы
вам расскажем...

Повадки соболей довольно своеобразны. Обычно на воле
они держатся поодиночке, исключая самок, выращивающих
потомство. Парами их можно увидеть в основном в июне-ав-
густе в брачную пору. Зверек ведет сумеречный образ жизни.
Но охотится и днем. Предпочитает селиться в зарослях кедро-
вых стланцев. Держится и в горах, в каменных россыпях.

Соболь — ярко выраженный хищник, ловкий охотник. За
сутки пробегает много километров, охотно лазит по деревьям,
но ходить предпочитает, в отличие от куницы, низом. Охотится по-разному. Может, как кошка, караулить в засаде мышь,
умело подкрадываться к сидящим в снегу тетеревам. А может 
в изнурительном преследовании долго гнать по рыхлому снегу
кабаргу до тех пор, пока не измотает ее. Ловит соболь в ручьях
и рыбу, добывает белок, и даже изредка меньших своих со-
братьев — колонка и горностая. Но все же основная пища
зверька — мелкие-грызуны. Питается он и кедровыми ореш-
ками, брусникой, рябиной, черникой.

Зимой в тайге соболи часто меняют убежища. Устраивают
их обычно в прикорневых дуплах хвойных деревьев. Зверьки
эти удивительно опрятны, гнезда свои всегда держат в чисто-
те.

Несмотря на теплую шубу, соболь, как ни странно, боится
холода. И в сильные морозы подолгу отсиживается в теплом
гнезде. Если зимой соболь попадает в капкан или загнан в
дупло, то, лишенный возможности двигаться, довольно быст-
ро замерзает. Кстати, плохо переносит зверек и жару, подвер-
жен тепловым ударам. Поэтому в знойные дни стремится най-
ти прохладное место в тени.

Целью этой работы являлось изучение и сравнение товарных свойств шкурок соболя Баргузинского кряжа и клеточного разведения.

1. Обзор литературы.

1.1 Строение волосяного покрова.

Шкурка соболя по нежности, тонине, густоте, цвету и блес-
ку волосяного покрова считается на мировом рынке лучшей.
Окраска волосяного покрова сильно варьирует — от более де-
шевой песчано-желтой до более ценной — черной. Очень ценное
качество шкурки соболя — сравнительная уравненность по высоте волос на шее, огузке и череве; часто встречается седина (бе-
лые концы остевых волос). Длина шкурки соболя 40 — 60 см, не
считая хвоста. Длина ости зимой на огузке 3 — 4 см. Горловое
пятно желто-оранжевое разных оттенков. Оно мало заметно у
темных соболей. Темнее всего у соболя спинка, светлее — го-
ловка, шея, плечи, черево.

Лучшие шкурки у соболей горно-лесных районов с сухим
континентальным климатом. В этих местах соболя из-за трудно-
сти охоты на них сохранились в большем количестве, чем в низ-
менной тайге. У равнинно-лесных соболей волосяной покров
светлее и не столь пушистый по сравнению с горными. Наиболее
крупные шкурки, но со светлым и несколько грубоватым воло-
сяным покровом наблюдаются у соболей, обитающих на западе
Сибири; в Средней Сибири, Забайкалье и на Амуре волосяной
покров более мягкий, темный и нежный. Лучшими, с наиболее
темным и нежным волосяным покровом, считаются баргузин-
ский, якутский и камчатский кряжи (последний несколько гру-
бее).

Охоту на соболя производят обметом с ружьем и собаками,
капканами, кулемками и другими способами.

Соболь полностью линяет 2 раза в году. Весенняя линька у
соболя начинается в конце зимы (март). Высокий зимний более густой блестящий волосяной покров становится матовым,
редеет на боках, кожа делается более сухой (остается светлой).
Поредение волосяного покрова на боках все увеличивается и
распространяется потом на загривок, переднюю часть шкурки, хребет и огузок. По мере того как летние волосы подрастают,
зимние выпадают сперва на голове, потом на лапках, загривке,
боках, хребте и (последними) на огузке.

Зимний волосяной покров начинает расти от хвоста по на-
правлению к голове в конце августа — начале сентября, одно-
временно с выпадением летнего — сначала на хребте, затем на
боках, загривке и на лапках и головке (осенняя линька закан-
чивается в октябре и протекает мало заметно)-. В некоторые
годы соболь вылинивает очень поздно (в 1948 г. не вылинивал
до половины декабря). Явление так называемого «подсоса», тер-
тости волос на границе черева и хребта, у соболей (и мягких
куниц) является, надо полагать, следствием лазания их по де-
ревьям, а не кормления самками соболят, так как этот «подсос»
имеется и у самцов.

Чем более волосяной покров соболя блестящий, темный, го-
лубой, нежный и пышный, тем дороже он ценится. В камчат-
ском и тобольском кряжах соболей ценятся также их большие
размеры.

У всех соболей обычно пух и нижняя часть ости одинакового
цвета: желтого, буровато-рыжего, буровато-голубого, голубого
или темно-голубого, верхняя часть ости от светло-песочного до
почти черного. Хотя нижняя часть ости и пух почти полностью
покрыты верхней частью ости, все же они немного просвечи-
вают, вследствие чего весь волосяной покров соболя комплекс-
ного цвета. Чем темнее и голубоватей оттенок пуха, тем обычно
более блестящая и темная ость и тем дороже шкурка. Седые
соболя ценятся иногда выше «глухих» (без седины). Седина
встречается на шкурках почти всех кряжей, но особенно ее
много у камчатских соболей и мало у баргузинских (у тоболь-
ских еще меньше). Чем темнее волосяной покров (в пределах од-
ного кряжа), тем он тоньше, шелковистее, но скорее выцве-
тает.

1.2.  Подразделение шкурок соболя на цвета.

Учитывая, что цвет волосяного покрова очень отличается да-
же в пределах одного кряжа, шкурки соболей делят на 7 цветовых групп с постепенными переходами от самой темной, называемой «головкой высокой» (экстра), до самой светлой, называемой «меховым соболем». (На эти цвета делятся шкурки, как
с сединой, так и без нее — глухие).

1. Головка высокая — особо темные со смолисто-черной
остью, пух темно-голубой. Этих шкурок очень мало и их ценят
особенно высоко.

2. Головка нормальная — темные с черно-бурой остью, пух
темно-голубой.

3. Подголовка высокая — менее темные, темно-бурые, пух
голубой у основания и темно-каштановый на концах.

4. Подголовка нормальная — ость темно-каштановая, пух
голубой у основания и каштановый на концах.

5. Темноворотовый — ость каштановая, пух голубой у основания и светло-каштановый на концах.

6. Нормальноворотовый — ость светло-каштановая, пух голу-
бой у основания и песочный на концах.

7. Меховой соболь — все остальные, но более светлые, чем
нормальноворотовые, обычно песчано-желтоватого цвета.

В светлых шкурках шея очень светла. В самых темных шкурках бывает иногда очень светлая шея.

Шкурка каждой из этих групп в своем кряже несколько от
личается от шкурки той же цветовой группы другого кряжа по

цвету и оттенку ости и пуха.

Меховые соболя — более дешевые. Они получили свое наз-
вание потому, что как более светлые когда-то шли на «меха»
(подкладки к пальто), а не на дорогие палантины и дамские
воротники. Цвет волосяного покрова меховых и нормальноворотовых соболей светел и его иногда исправляют подкраской верховым путем.

Летний волосяной покров соболя обычно темнее зимнего
вследствие преобладания остевых, более темных волос.

С целью упрощения заготовок в настоящее время шкурки
разбиваются по цвету не на 7 групп, а на 4: 1) обе головки и
подголовка высокая, 2) подголовка нормальная, 3) воротовый
темный и 4) воротовый нормальный и меховой.

Если проследить за изменением цвета и оттенка ости и кончиков пуха шкурок соболя различных цветовых категорий, то
можно заметить определенную закономерность окраски концов
пуха на тон ниже окраски остевого волоса в данной цветовой
категории. Например, подголовка нормальная имеет темно-каш-
тановую ость, концы пуха каштановые, воротовый темный имеет
каштановую ость, концы пуха светло-каштановые. Воротовый
нормальный имеет светло-каштановую ость, концы пуха песоч-
ного оттенка.

1.3. Подразделение шкурок соболя по кряжам.

Шкурки соболей в зависимости от их размера, пышности,
густоты и нежности волосяного покрова разбивают на 8 кряжей
(описаны по убывающей ценности).

Баргузинский кряж (юго-восточное побережье оз. Байкал и
западные склоны Яблонового хребта) — наиболее ценный. Со-
боль среднего размера, отличается обычно темным цветом с го-
лубым оттенком остевых волос и пуха, высокая головка, черно-
смолистого цвета с пышной, густой, особо шелковистой и тонкой
остью и слегка извитым пухом. Пышность волосяного покрова
сравнительно равномерна по всей площади шкурки. Горловое
пятно обычно отсутствует или слабо выражено. Хвост пушистый.
Процент шкурок с большой (частой) сединой мал, встречаются
шкурки с правильно расположенной сединой, но они редки, а
абсолютное большинство составляют глухие шкурки. К этому
кряжу относятся также витимские соболя почти не отличающиеся
от баргузинских, но несколько более пышные и шелковистые.
У баргузинских соболей пух по оттенку одинаков на всей шкур-
ке. В сравнении с остальными кряжами наблюдается наибольший процент шкурок головки высокой и нормальной и подголовки. Правка квадратная, с открытым огузком (длина шкурок
приблизительно равна длине хвоста).

Якутский кряж (бассейн рек Алдана, Учура) дает шкурки
более мелких размеров. По цвету волосяного покрова они похо-
жи на баргузинских, но с большим процентом седых. Волосяной
покров пышный, шелковистый, с густой, но несколько более низ-
кой остью, чем у баргузинских. Пышность волосяного покрова
сравнительно равномерная по всей площади шкурки, горловое
пятно отсутствует. Правка квадратная, с закрытым огузком (часто лапки и хвост внутри шкурки).

Камчатский кряж включает чрезвычайно крупных соболей, с
наиболее высоким волосяным покровом, но с менее мягкой остью
и с меньшим блеском, чем предыдущие. Цвет от темно-голубого
до светло-песочного с серовато-желтым пухом, часто с красными
я бледными оттенками. Содержит большой процент седых соболей. К камчатскому кряжу относят также сахалинских соболей,
хотя они значительно мельче, с более грубым и светлым волося-
ным покровом, ость ниже, чем у камчатских. Лучшие экземпляры
сахалинских соболей обычно приравнивают к высокой и нор-
мальной подголовке камчатских. Правка квадратная, с закрытым огузком (длина шкурки в 1,5 раза превышает ширину).

Амурский кряж состоит из четырех групп соболей.

Первая группа (нижнее течение Амура и Шантарские
острова) включает головку высокую и нормальную, но качество
(цвет, пышность, нежность, густота) волосяного покрова значительно ниже, чем у баргузинских и якутских соболей. Размер
шкурки ниже среднего и мелкий. Цвет обычно каштановый с
темно-бурым и голубовато-серым оттенком пуха.

Вторая группа (среднее течение Амура — бассейны Зеи
и Буреи) близка к баргузинскому кряжу. Эти соболя обладают
довольно шелковистым волосяным покровом, но несколько более
грубым и светлым. Размеры мелкие, цвет волосяного покрова
каштановый с голубым оттенком.

Третья группа (Сихотэ-Алинский хребет Уссурийского
края) включает соболей мелких размеров. Ость невысокая, тем-
но-бурая с красновато-желтым оттенком пуха и значительно гру-
бее, чем у соболей двух первых групп. Экземпляры головки высокой почти отсутствуют.

Правка всех трех групп — с закрытым и открытым огузком.
Четвертая группа (Прибайкалье — южное побережье
озера Байкал — бассейн Джиды, Тункинская долина) очень
близка к баргузинскому кряжу, но соболя мельче, волосяной покров их светлее и менее шелковистый; в партии меньший про-
цент высокой и нормальной головки. Правка полудлинная, r
открытым огузком.

Минусинский (Саянские горы) включает соболей среднего
размера, близких по качеству к якутским, волосяной покров их
ниже, серее, менее густой. Правка клинообразная.

Алтайский кряж объединяет соболей крупных, с пышным,
менее мягким волосяным покровом. Концы ости гнутые (как бы
паленые), хвост грубоватый, мало опушенный. По цвету похожи
на минусинских. Правка узкая длинная, с открытым огузком.

Енисейский кряж состоит из соболей среднего и крупного
размера, волосяной покров пышный, менее мягкий, хвост пышный. К этому кряжу принадлежат самые светлые из восточно-
сибирских соболей, горловое пятно резко выражено. Цвет ости
чаще всего каштановый и песочный с серыми и желтыми оттенка-
ми; пух голубой, серого или палевого оттенка. Белогорские со-
боля — лучшие из енисейских по оттенку, но мельче. Правка
средней длины и широкая (теперь их правят, как баргузин-
ских).

Тобольский кряж включает соболей крупных, с менее мягким
волосяным покровом, чем у соболей енисейского кряжа. Волосяной покров высокий, пышный, исключительно светлых с желтоватыми оттенками цветов. Правка длинная, с закрытым, реже от-
крытым огузком (длина в 5 — 6 раз больше ширины). К тоболь-
скому кряжу относятся уральские соболя (с более густым
волосяным покровом, но мельче), а также светлые, мелкие куз-
нецкие соболя с малопышным менее мягким волосяным по-
кровом.

На экспорт выделяют еще тувинский кряж (близок к мину-
синскому, но шкурки мельче волосом и Гижигинский кряж, к
которому относятся крупные и рослые шкурки енисейского
кряжа.

Шкурки соболя каждого кряжа характеризуются определен-
ным соотношением цветовых групп: так например кряжи баргу-
зинский, якутский, амурский и алтайский включают ориентиро-
вочно около 1 % соболей головки высокой, в то время как
тобольский ее совсем не имеет, а в енисейском и камчатском кря-
жах ее очень мало (меньше 0,1%). Зато меховых соболей в то-
больском кряже свыше 50%, а в енисейском — 17%.

В баргузинском кряже ориентировочно головки до 3%, под-
головки — 38%, воротовых — 56%, меховых соболей — 3%, в то
время как в тобольском головки и подголовки нет, а основную
массу составляют меховые и воротовые соболя.

Стоимость шкурки баргузинской головки превышает стоимость тобольского мехового соболя в 8 — 10 раз. 

Соболей разрешено забивать только зимой, поэтому шкурки
их делят на два сорта: 1-й — зимние, полноволосые, хвост сильно опушен; 2-й — раннезимние, менее полноволосые, хвост пушистый. Шкурки с синевой на мездре относят к нестандартным.
Позднезимние полноволосые, но со слегка поредевшим волося-
ным покровом на боках, относят к среднему дефекту. Остальные шкурки (весенние, поздневесенние, летние) принимать запрещено.

Таблица 1. Подразделение шкурок соболя по кряжам.

1.4.  Первичная обработка шкурок соболя.

1.4.1. Съёмка и правка шкурок соболя.

Шкурки соболя правят на волосу, по техническим условиям
стандарта, так как только в таком виде их можно сортировать
точно по качеству. Шкурку тщательно очищают и хорошо рас-
правляют лапки на ширину, не допуская складок кожи, причем
задние лапки расправляют так, чтобы волосяной покров на них
являлся как бы продолжением хребта; от этого шкурка кажется
крупнее. Хвост аккуратно распарывают по внутренней стороне
и хорошо обезжиривают. Рекомендуется расправлять хвост в
ширину.

На Камчатке и в некоторых других районах шкурку иногда
снимают волосом внутрь с закрытым огузком, заправляя внутрь
лапки. Такую съемку производят, чтобы предохранить ценный
волосяной покров соболя от действия света.

Так как шкурки соболя иногда идут на горжеты, то необхо-
димо сохранить в целости не только лапы и хвост, но и когти,
уши, носик.

На Алтае часто смачивают молоком мездру после съемки
шкурки с последующей пролежкой ее, вследствие чего шкурки
получаются с более мягкой кожей — как бы полу выделанные.
 

  Шкурки соболей одного кряжа и сорта вяжут в бунты, при-
чем количество шкурок в бунте зависит от наличия в сортируе-
мой партии шкурок с определенными признаками. Вяжут соболей часто по5штук — и нормальные, и дефектные шкурки вместе,
лишь бы цвет ости и пуха был одинаковым. Шкурки осо-
бенно ценных соболей лучше сохранять индивидуально в полот-
няных мешочках для предохранения их от действия света. Среди
шкурок соболей по сравнению с другими видами наблюдается
значительно меньший процент низких сортов и с дефектами.
Объясняется это тем, что сами охотники обычно стараются
убивать соболей только в зимнее время и очень аккуратно обращаются с их ценными шкурками.

В выделанном и иногда окрашенном виде шкурки соболя
идут на дамские воротники, горжеты, палантины и в редких
случаях на манто. Соболь — украшение дорогих женских туалетов. Пальто из соболя — редкая роскошь
всюду.

   Горжеты делают как из одной, так и из нескольких шкурок.
Идет соболь также на отделку ценных манто из каракуля, ка-
ракульчи, норки. Для отделки дешевых вещей соболь дорог.
Из шкур светлых соболей иногда делают низа для подкладки на
пальто.

1.4.2. Окраска шкур соболя.

Окраске под темный соболь подвергают почти исключитель-
но шкурки светлого соболя, а также выцветшие шкурки темного.
При окраске шкурок с сединой весьма трудно окрасить волосяной покров, не закрасив седины. Сохранить седину, как менее
мягкую и поэтому трудно прокрашиваемую зону волоса, удается только при окраске шкурок чернильными орешками (русский
способ), а не меховыми анилиновыми красителями. Окраску
производят с соблюдением максимальной аккуратности; нельзя
пачкать краской жожу и допускать попадание на пух более креп-
кой остевой краски, отчего получаются пятна. Красят обычно не
под головку высокую, а под более светлую — подголовку высокую.
Узнают окрашенных соболей главным образом по неровному
переходу цвета от одной зоны к другой и по разным дефектам
окраски. Окрашенные орешками шкурки через 2 — 3 сезона носки выцветают, светлеют (их можно вторично перекрасить). Окрашенные же меховыми анилиновыми красителями шкурки через 2 — 3 сезона обычно темнеют, либо краснеют и их трудно
перекрасить.

В выделанном виде шкурки соболя делят: 1) на семь номе-
ров по цвету (соответствующих семи цветовым вариациям в
сырье); 2) в пределах каждого цвета на 3 или 4 группы (более
темные, менее темные, с различной сединой и т. д.); 3) на два
сорта (2-й сорт менее полноволосый); 4) на 3 размера (крупный, средний и мелкий); 5) на 3 группы дефектности (нормальные и дефектные «А», «Б» и «В»); дефектность выражают в бал-
лах в зависимости от швов, сквозняков, поредения волосяного
покрова на боках, наличия тертых мест, запала волоса, нехватки
носика, лапок, хвоста и т. Д

1.5. Сравнение товарных свойств шкурок соболя Баргузинского кряжа и клеточного разведения.

1.5.1.  Соболя клеточного разведения

Клеточным разведением соболей занимаются только в СНГ. Отдельные охотники -
любители пытались разводить их в клетках в конце прошлого и начале
нынешнего столетия. В литературе отмечалось, что в некоторых случаях
даже при весьма примитивных условиях содержания зверей от них получали приплод, но достоверно не установлено, рождались ли щенки от са-
мок, пойманных беременными, или спаривание происходило в неволе.
Более вероятным следует считать первое, так как вопросы размножения
соболей, в частности время их гона, долгое время оставались нерешенными.

Вопрос о клеточном разведении соболей был поставлен особенно
остро в 20-х годах текущего столетия, когда в результате усиленного их промысла перед революцией и в годы гражданской войны соболи
были почти истреблены. Многие считали даже, что восстановить численность зверей этого вида в природных условиях не удастся; единствен-
ное, что можно сделать для их сохранения, — добиться их размножения в
клетках. Для решения этого вопроса было организовано несколько соболиных ферм: под Ленинградом, при Байкальском питомнике Иркутского университета, в Таватуйском питомнике под Свердловском, на биостанции юных натуралистов в Москве и др. Однако ни в одном из них, приплода от соболей не было получено. Отмечалось, что в отдельных случаях самки как будто щенились, но щенков никто не видел, и считали, что они уничтожались матерями.

При организации работы во всех питомниках исходили из того, что
гон у соболей, как это утверждали охотники и многие натуралисты,
происходит   весной. Неудачи же с разведением объясняли в первую очередь тем, что

соболь — обитатель глухой тайги и при отсутствии условий,
соответствующих природным, он размножаться не может.

В 1924 г. была организована соболиная ферма при Московском зоопарке, которой руководил П. А. Мантейфель. Клетки соболей здесь были
расположены вдоль дорожки, по которой проходили посетители парка,
и о "таежных условиях" говорить не приходилось. П. А. Мантейфель
начал детальное изучение соболей и убедился, что весной никаких признаков полового созревания у них не наблюдается, в летние же месяцы
у самцов увеличивались размеры семенников, а у самок набухала половая петля.

Летом 1927 г. впервые наблюдалось спаривание соболей в неволе.
Несмотря на то, что, на территорию фермы постоянно был открыт доступ
посетителям, соболи, привыкшие к ним, не обращали внимания на людей. Этим было опровергнуто предположение о необходимости создания
для соболей особых "таежных условий". После первых спариваний при-
плода получено не было, но в 1928 г. в зоопарке был вновь проведен летний гон не только соболей, но и куниц; в это время соединяли пары и в
Соловецком питомнике. В зоопарке было зарегистрировано спаривание
нескольких соболей, но в 1929 г. в апреле ощенилась только одна самка
соболя, спарившаяся в июне и июле 1928 г. Ощенились, и был получен
приплод от соболей Соловецкого питомника. Таким образом, было твер-
до установлено, что гон у соболей проходит летом, а беременность длит-
ся около 9 месяцев.

В зверосовхозе "Пушкинский" началось комплектование фермы из
соболей, отловленных на воле. Первый приплод от самки, покрытой в
неволе, был получен в 1931 г., и после этого началось регулярное размно-
жение соболей.

Если в первые годы разведения соболей основная цель заключалась
в сохранении вида, то уже в 40-х годах этот вопрос отпал. Полный запрет
охоты на соболей и расселение их там, где они были малочисленны или
полностью уничтожены, привели к тому, что поголовье зверей начало
увеличиваться. При промысле соболей на воле их шкурки обходятся значительно
дешевле, чем при выращивании зверей в клетках, но дикие соболи очень
изменчивы по окраске, качеству опушения, размерам. При этом в одних
районах в основной массе соболи имеют хорошую окраску, но недоста-
точно крупные, в других — при крупном размере обладают худшей
окраской или грубоватым опушением. Кроме того, окраска диких соболей очень варьирует, и трудно подобрать, особенно среди лучших, достаточно большую партию однородных шкурок в количестве, которое требуется для пошива различных изделий. Поэтому перед соболеводами
была поставлена новая задача — получить таких соболей, которые бы
объединяли положительные качества зверей этого вида из различных районов, то есть вывести "идеального соболя" и давать достаточно большие
партии однородных шкурок. Эти задачи были также решены; выращи-
ваемые в хозяйствах, особенно в зверосовхозе "Пушкинский", соболи
настолько отличаются от диких, что в 1969 г. была утверждена порода
клеточного черного соболя, На международных аукционах шкурки
клеточных соболей ценятся в несколько раз дороже диких.

Теперь важно добиться более интенсивного размножения соболей.
Если в природе самки начинают приносить приплод с 2-летнего возраста,
то при клеточном содержании первых щенков получают от большинства
самок только по достижении 3 лет. Причины этого еще не выяснены,
но работа ведется в различных направлениях.

Шкурки клеточных соболей на кряжи не подразделяют!

1.5.2. Соболя Баргузинского кряжа.

Баргузинский кряж (юго-восточное побережье оз. Байкал и
западные склоны Яблонового хребта) — наиболее ценный. Со-
боль среднего размера, отличается обычно темным цветом с го-
лубым оттенком остевых волос и пуха, высокая головка, черно-
смолистого цвета с пышной, густой, особо шелковистой и тонкой
остью и слегка извитым пухом. Пышность волосяного покрова
сравнительно равномерна по всей площади шкурки. Горловое
пятно обычно отсутствует или слабо выражено. Хвост пушистый.
Процент шкурок с большой (частой) сединой мал, встречаются
шкурки с правильно расположенной сединой, но они редки, а
абсолютное большинство составляют глухие шкурки. К этому
кряжу относятся также витимские соболя почти не отличающиеся
от баргузинских, но несколько более пышные и шелковистые.
У баргузинских соболей пух по оттенку одинаков на всей шкур-
ке. В сравнении с остальными кряжами наблюдается наибольший процент шкурок головки высокой и нормальной и подголовки. Правка квадратная, с открытым огузком (длина шкурок
приблизительно равна длине хвоста).

Шкурки соболя каждого кряжа характеризуются определен-
ным соотношением цветовых групп: так например кряжи баргу-
зинский, якутский, амурский и алтайский включают ориентиро-
вочно около 1 % соболей головки высокой, в то время как
тобольский ее совсем не имеет, а в енисейском и камчатском кря-
жах ее очень мало (меньше 0,1%). Зато меховых соболей в то-
больском кряже свыше 50%, а в енисейском — 17%.

В баргузинском кряже ориентировочно головки до 3%, под-
головки — 38%, воротовых — 56%, меховых соболей — 3%, в то
время как в тобольском головки и подголовки нет, а основную
массу составляют меховые и воротовые соболя.

Стоимость шкурки баргузинской головки превышает стоимость тобольского мехового соболя в 8 — 10 раз.

1.6.  Окраска волосяного покрова соболей.

Основная окраска соболей — коричневая разных оттенков:
от смолисто-черной до светло-коричневой. Подпушь может быть сплошь
голубой, коричневой или только с голубым основанием и коричневыми
разных оттенков верхушками.

Интенсивность основной окраски — признак, явно наследственно
обусловленный и зависящий, очевидно, от полимерных генов. Поэтому
при любых типах спариваний в потомстве могут быть и темные, и светлые щенки, но при гомогенном подборе темных соболей в тех хозяйствах, где хорошо поставлена племенная работа, в потомстве темный
молодняк составляет до 67 — 70 %, а светлый отсутствует. При спаривании же светлых соболей рождаются в основном светлые (45 — 50 %),
а темные составляют всего 6 — 7 %.

В результате проводимой племенной работы ассортимент шкурок
клеточных соболей значительно лучше, чем диких. Так, процент наиболее темных примерно в 5 раз выше доли таких же шкурок диких соболей лучшего Баргузинского кряжа и в 15 раз выше доли шкурок всех
соболей, добытых на охоте.

В природе у соболей были зарегистрированы резкие отклонения в
окраске, очевидно, мутантного происхождения. Известны, например шкурки голубые, золотистые, бежевые с оранжевым оттенком, белые

легким коричневатым налетом и др.

1.6.1.Оценка окраски волосяного покрова соболей .

     При проведении бонитировки соболей по
окраске подразделяют на два типа — черных и темно-коричневых. Оцениваемые в 5 баллов соболи обоих типов должны иметь однотонную по
всему телу окраску (у диких — голова, шея и живот обычно светлее),
, пух темно-серый с голубым оттенком, равномерно окрашенный по всей
; длине. Соболи черного типа должны иметь черную окраску, темно-коричневого — темно-коричневую, почти черную. При наличии коричневых
кончиков пуха оценка снижается до 4 баллов. При этом у черных допускается незначительное осветление головы и брюшка. При более светлой
общей окраске и посветлении боков и черева оценка снижается у зверей
обоих типов окраски до 3 баллов.

Большинство диких соболей на горле имеют резко очерченное кремовое, оранжевое или реже — белое пятно площадью до 15 — 20 см
или подпалину — примесь белых, светлых волос, которая может быть
распространена по всей нижней части шеи. У современных клеточных со-
болей подпалина встречается очень редко, пятно же обычно бывает значи-
тельно меньших размеров и может проявляться только в виде небольшо-
го пучка светлых волос. Это нежелательный признак, и его оценивают
как дополнительный: 5 баллов получают звери, у которых пятна нет;
4 балла — при появлении отдельных светлых волосков; 3 балла — при
малом пятне; 2 балла — при среднем пятне или малой подпалине;
1 балл — при большом пятне, средней или малой подпалине.

     Помимо горлового пятна, у соболей могут быть белые, кремовые
или желтые пятна на лапах и конце хвоста, а также, но значительно реже,
на голове и туловище.

    Отмечается у соболей и седина — отдельные, более светло окрашен-
ные волосы. При небольшом количестве и чисто-белой окраске они украшают темную шкурку, но делают некрасивой светлую. Густоту располо-
жения седых волос и их окраску оценивают как дополнительные приз-
наки: 5 баллов получают звери без седины или с небольшой чисто-белой
сединой; 4 балла — при малой седине; 3 балла — при средней; до 2 бал-
лов — при большой седине с желтоватым оттенком.

  Оценка качества опушения. У соболей качество опушения характеризуется упругостью, пышностью, густотой.

   При оценке качества опушения клеточных соболей 5-балльную оцен-
ку получают соболи с упругим, очень пышным и густым волосяным по-
кровом, с остью, расположенной почти вертикально, которая превышает
длину пуха не более чем на 5 см и полностью прикрывает его на всем те-
ле. При менее густом и пышном опушении оценка снижается до 4 бал-
лов, при еще менее густом и пышном опушении и легком просвечивании пуха на боках — до 3 баллов; при "плоском" мехе, коротком или редко
ватом остевом волосе и незначительной его сечености и сваленности—
до 2 баллов.

Шкурки диких соболей подразделяют на кряжи. К одному кряжу от-
носят шкурки зверей, обитающих в определенном районе, отличающие
ся от шкурок, добытых в других районах.

Наиболее ценные соболи Баргузинского (Бурятская АССР, частично
Иркутская и Читинская области), Камчатского (Камчатский полуостров и Сахалин) и Якутского кряжей, шкурки которых примерно на 40 %
дороже шкурок такой же окраски других кряжей.

    Сезонная изменчивость шкурок. Соболь линяет два раза в течение года: весной (начиная с марта) и осенью (с конца августа).
Линька заканчивается в конце октября. В связи с этим охота на
соболя разрешается с 1 ноября по 1 марта и только по лицензиям

Шкурки  зимней  добычи — полноволосые, покрыты высоким, густым и блестящим волосяным покровом с ровной, частой,
высокой остью и густым пухом. Кожевая ткань чистая и тонкая.
Хвост сильноопушен. Шкурки принимают 1 сортом с зачетом 100%.

Шкурки позднезимней добычи — полноволосые, но
к концу зимы волосяной покров теряет блеск, ость на боках начинает слегка редеть. Кожевая ткань чистая, но становится сухова-
той. Шкурки принимают 1 сортом, со средним дефектом, с зачетом 75%.

Шкурки ранневесенней добычи (начиная с марта)
имеют перезрелый волосяной покров: тусклый, поредевший на боках. Такие шкурки приемке не подлежат.

Шкурки весенней добыч и линяют. В некоторых местах
начинается рост нового волосяного покрова и кожевая ткань на
этих участках темнеет. Вначале летним волосом покрываются
мордка и концы лап, потом загривок и бока, после этого хребет и
бедра, затем огузок и хвост. Шкурки являются несортовыми.

Шкурки летней добычи имеют низкий, редкий, грубоватый, темный, почти без пуха волосяной покров. Шкурки являются
не сортовыми.

Шкурки раннее осенней добычи имеют очень короткие
ость и пух. Вначале новый остевой волос появляется вдоль хребта,
затем на боках, загривке и, наконец, на лапках и голове. Шкурки
являются несортовыми.

Шкурки осенней добычи полуволосые. Новый волося-
ной покров созрел наполовину и продолжает медленно расти.
Шкурки приемке не подлежат. Шкурки раннезимней добычи немного недозрелые,
с недостаточно развившимися остью и пухом. Хвост пушистый.
Шкурки принимают II сортом, с зачетом 80%.

1.7.  Пороки шкурок соболя.

Пороки. В зависимости от пороков, которые возникают главным
образом при первичной обработке, шкурки соболя делят на три
группы.

К шкуркам с малым дефектом относят: шкурки с разрывами или швами общей длиной от 3 до 10 см; с дырами и вытертыми местами общей площадью не более 3 см'.

К шкуркам со средним дефектом относят: шкурки
с разрывами или швами общей длиной от 10 до 20 см; с дырами
и вытертыми участками площадью более 5 см2, с плешинами общей
площадью до 3см2; позднезимние шкурки — полноволосые, но со
слегка поредевшей остью на боках.

К шкуркам с большим дефектом относят: шкурки
с разрывами или швами длиной более 20 см; шкурки, полностью
разорванные в поперечном направлении; шкурки с дырами и вытертыми участками общей площадью от 5 до 15 см; с плешинами
общей площадью от 3 до 10 см'.

Разрывы шкурки или швы общей длиной до 3 см дефектом
4е считают. Шкурки с пороками, превышающими размеры, установленные для большого дефекта, а также прелые, горелые и поврежденные молью относят к браку.

За несоответствие требованиям технических условий стандарта
при съемке шкурок соболя делают скидку с зачетной стоимости
шкурок: за съемку пластом — 10%; за правку волосяным покровом
внутрь или комовую шкурку — 10%; за недостачу одной лапы—
5%; хвоста — 10%; головы до шеи — 25%; головы с шеей — 50'/о,
за вырезанное черево — 50%; за желтизну, загрязненность, задым-
ленность и лежалость — 25%.

К одному из редко встречающихся, специфических дефектов
шкурок соболя относят дымленый волосяной покров, получаю-
щийся при выкуривании соболя из дупла. Дымленые и крашеные
в сырье шкурки относят к дефектным; они отличаются неестественными переходами от одной цветовой зоны волосяного покрова к другой и тем, что при проведении чистой белой тряпкой она
грязнится. Чтобы затемнить шкурки, недобросовестные охотники
мажут их иногда и свинцовой пылью. Дефектом считается так-
же волосяной покров, склеенный смолой — ее удаляют растворителем — спиртом (но не ческой).

Шкурки соболя по дефектности делят на 3 группы в зависимости от размера дыр, разрывов, тертых мест, окровавленности
и опаленности волосяного покрова, плешин, недостачи частей,
цвелости волосяного покрова, укусов в виде черных пятен на
мездре (обычно на огузке).

Список использованной литературы:

1. Герасимов Ю.А. Капканный промысел пушных зверей.,
М.,1953.

2. Скорняжное производство. Варшава,1981. (перевод на
русский язык с сокращениями). Издательство "Легпромбытиз-
дат", М.,1985.

3. Федосеев В.Ф. Первичная обработка пушно-мехового
сырья. М.,1952.

4. Царева. В.М. Товароведение пушно-мехового мехового
сырья и готовой продукции. М.,1982.

5. Царевитинов Б.Ф., Беседин А.Н. Товароведение пушно-меховых товаров. М.,1977.

6. Эткин Я.С. Товароведение пушно-мехового сырья и гото-
вой продукции. М.,1990.

7. Лебенганц, Товароведение пушно-мехового сырья.

Московская Государственная Академия Ветеринарии и Биотехнологии им. К.И. Скрябина.

.

Тема: Сравнительная характеристика товарных свойств шкурок Баргузинского   кряжа и клеточного разведения

Выполнил студент 5 курса ТЭС

                                                                                                            Заочного отделения

                                                                                                   шифр   9978

                                                                                                                           Борисов Вадим Николаевич        

Москва 2002